PON-G
常連さん
  
 必死な人をただ見てるのが好き。「必死な人」を
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Re: ドン!
« 返答 #2 投稿日: 2006ソスN 3月31ソスソス ソス゚鯉ソス 12ソスソス46ソスソス » |
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どーんどーんどーん!!ベトッベットOTL 一人暮らしを始めてから、ご飯&おかずの形態がめんどくさいので殆ど丼で食べてます^^; 本題 @親子丼。 A好きです^^うな丼のタレとか、牛丼のタレとか・・タレだけでご飯食べれます B 和風チキンカツ丼 まず、鶏もも肉に濃い水溶き片栗粉を塗ります。そこにパン粉をつけ、180度の油に投入。揚げます。小麦粉と卵の代わりに水溶き片栗粉を使うことによってサクっと揚がるんですよ。(本当は、卵と小麦粉が家に無かったので試しに代用してみたら偶然うまくいっただけですOTL) 次にタレを作ります。鍋で少量のお湯に、鰹だしの素を溶きます。そこに、中濃ソース(ブルドッグがベスト)を投入。少量のケチャップ投入。どぼどぼっと味醂と酒を入れて、がさっと砂糖を入れます。分量は・・・適当に・・味見しながらやってください。。なんと、うまくいくと、あのケンタッキーの和風チキンカツサンドのタレの味になります。 その鍋の中のタレに先ほど揚げたチキンカツを投入し、ちょっと染みるまでグツグツしますw どんぶりにご飯をよそって、上に千切りキャベツを乗せ、マヨネーズをかけ、さっきのカツを乗せて、タレをかけて出来上がりです。 ウマイです。本当にうまいです。 余談 最近は11時くらいです。明日からは出勤なので・・・って言っても10時起きくらいです。
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